清晨，站在中國武陵山區(qū)山間俯瞰，冬日的梯田收割后灌滿溪水，宛如一幅水墨丹青。
這個(gè)大山深處的土家族村寨名為何家?guī)r，隸屬于重慶市酉陽縣花田鄉(xiāng)，是我國貧困程度最深的地區(qū)之一?；ㄌ镟l(xiāng)山高水長(zhǎng)、光照充足，產(chǎn)出的稻米質(zhì)白如玉、清香撲鼻，歷史上曾是進(jìn)貢皇帝的貢品，被譽(yù)為“花田貢米”。
然而，花田鄉(xiāng)雖自然條件優(yōu)越，但受制于一家一戶種植，稻種雜亂，生產(chǎn)流程不統(tǒng)一，農(nóng)民們種稻賺不到錢，紛紛外出務(wù)工。
日前召開的中央農(nóng)村工作會(huì)議提出，必須深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系。2011年，花田鄉(xiāng)組建了花田貢米種植合作社，由合作社統(tǒng)一稻種供應(yīng)、種植流程，目標(biāo)是提升稻米品質(zhì)，振興花田貢米。合作社不僅統(tǒng)一供種、統(tǒng)一植保，還為貢米設(shè)計(jì)統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)和品牌形象，同時(shí)由政府搭臺(tái)，組織貢米銷售展示會(huì)。
2012年，“重出江湖”的花田貢米在重慶本地市場(chǎng)脫穎而出，售價(jià)是當(dāng)時(shí)普通稻谷市場(chǎng)價(jià)的近3倍，合作社去年的種稻面積已擴(kuò)展至5000多畝。
“這5000多畝稻田，喝的是山泉水，吃的是有機(jī)肥?！焙献魃缋硎麻L(zhǎng)陶濤陶濤指著稻田周圍的攝像頭說，合作社在稻田四周區(qū)域總共安裝了12個(gè)攝像頭，實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保“零化肥、零農(nóng)藥”的種植要求。
陶濤說，不用化肥和農(nóng)藥，滅蟲使用殺蟲燈等“物理方法”，除草則在水稻田養(yǎng)殖麻鴨。
一畝田養(yǎng)8只鴨正好，麻鴨會(huì)把田里雜草吃干凈，又不產(chǎn)生污染，保持生態(tài)平衡。目前，花田鄉(xiāng)5000多畝核心種植片，年產(chǎn)有機(jī)大米1500多噸，產(chǎn)值超過3000萬元，甚至遠(yuǎn)銷日本、香港等地。